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供应肉鸽肉鸽营养丰富。经测定，鸽肉中含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，还有10多种微量元素和多种维生素。因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想**。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。那么，肉鸽怎么吃才有营养呢？我们可将鸽子捏鼻闷死后,拔毛开膛洗净。用细盐抹过鸽子全身,静置10分钟后沥去血水。取大盛皿,入鸽子、葱结、生姜片、料酒各适量，再放少许白糖(注意不能放水)。置入锅中隔水蒸10分钟后,开锅晾温后吃肉喝汤。据说肉鸽的这种做法能在*大程度上保留其营养成分。参考网址：http://www.jlboshun.com/